Куда сходить за кофе в Хюэ

В Хюэ, как и по всему Вьетнаму, кофейня — не только про кофе: формат местами ближе к чайной, концертному залу или библиотеке, чем к привычной по Европе кофейне навынос. Список ниже — карта форматов, а не рейтинг самых модных мест.

Как выбирали

Брали заведения, представляющие разные форматы: сетевой кофе, ремесленную обжарку, местную специфику вроде солёного кофе и придворного чая, формат для работы, формат с живой музыкой. Однотипные точки одной сети рядом не дублировали.

Кому что подойдёт

• PhinHolic Hand-brew — специализация на ручной заварке через фин или пуровер, для тех, кто хочет разобраться в разных методах, а не просто выпить кофе со льдом.
• Trung Nguyen Legend Café — крупнейшая вьетнамская сеть кофеен, стабильный вкус и привычная обстановка.
• Highlands Coffee – Le Loi — вторая по узнаваемости вьетнамская сеть, более западный формат подачи.
• Chita - Cà phê muối — солёный кофе (cà phê muối), местная особенность, которую не встретить за пределами центрального Вьетнама.
• NHÀ QUÌN COFFEE ROASTERY — собственная обжарка и спешелти-зёрна, для тех, кто разбирается в кофе, а не просто хочет взбодриться.
• Trà cung đình Đức Phượng — придворный чай по рецептам императорского Хюэ, а не кофе.
• Mot Café Book and Audio — кафе-библиотека с книгами и аудио, формат для тихой работы, а не для встречи компанией.
• Phòng Trà Mục Đồng — phong trà, кафе с живой музыкой по вечерам, вьетнамский формат, которого нет в других странах региона.
• Góc Trời coffee - sân vườn — садовое кафе на открытом воздухе, для тех, кто устал от кондиционера и шума улицы.
• Le Petit Café — кафе при отеле Indochine Palace, более высокий сегмент и тихая обстановка.

Что учесть заранее

В большинстве местных кофеен меню на вьетнамском, но названия напитков вроде «cà phê sữa đá» (кофе со льдом и сгущённым молоком) стоит запомнить заранее — по-английски их не всегда переведут. Phong trà с живой музыкой обычно начинают вечером и рассчитаны на то, что вы задержитесь дольше одного напитка — если нужен быстрый кофе на вынос, лучше сетевая кофейня. Столики в садовых и туристических кофейнях по выходным вечером могут быть заняты — стоит приходить пораньше.